Kartoffelpuffer, aber bitte aus frischen Kartoffeln 

Kartoffeln schälen, durch eine grobe Reibe raspeln, eine kleine Zwiebel ebenfalls raspeln und mit dem Kartoffelraspel vermengen bzw. gut verrühren, dann in der Pfanne von beiden Seiten braten. Zwischendurch mit Deckel, damit der Garprozess beschleunigt wird. Dann mit Apfelmus servieren. Lecker. Und alles innerhalb von 20 Minuten.

InidiaFoto 201002

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