Abschrecken
Eier, Nudelgerichte und andere Speisen kann man nach dem Kochvorgang durch Überspülen mit kaltem Wasser "abschrecken", um den Kochvorgang augenblicklich zu stoppen und dadurch einen bestimmten Grad der Gare zu festzuhalten.
Im Gegensatz dazu steht die Abschreckungsdoktrin im politischen Sinne.